香煎三文鱼排

香煎三文鱼排
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作者:海枯石烂

健康功效

柠檬:生津止渴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

三文鱼排 2片
萝卜丝 适量
黄瓜丝 适量
适量
橄榄油 适量

香煎三文鱼排的做法

  • 香煎三文鱼排的做法图解1

    1.鱼排解冻

  • 香煎三文鱼排的做法图解2

    2.加入盐和胡椒粉腌制半小时

  • 香煎三文鱼排的做法图解3

    3.锅烧热,加入少许橄榄油

  • 香煎三文鱼排的做法图解4

    4.放入生姜在锅里走一遍

  • 香煎三文鱼排的做法图解5

    5.放入三文鱼排,小火煎四五分钟

  • 香煎三文鱼排的做法图解6

    6.翻面煎一分钟,用筷子戳一下,能轻松戳下去就可以了

  • 香煎三文鱼排的做法图解7

    7.煎好两块鱼排后装盘,放些萝卜丝和黄瓜丝装饰,切一薄片柠檬装饰,其余挤汁均匀的撒在三文鱼排上

  • 香煎三文鱼排的做法图解8

    8.噔蹬蹬蹬,完成了

小贴士

1、煎鱼前用厨房纸巾吸干表面水分,用生姜在锅里走一遍都有助于煎的时候不粘锅
2、用盐和胡椒粉腌制半小时,可以使鱼更入味更鲜美
3、三文鱼本身含油较多,煎的时候不要放太多油
4、煎的时间不要太长,太长鱼会变柴,美味尽失
5、吃鱼前挤少许柠檬汁,会使鱼肉鲜美而不油腻

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香煎三文鱼排的家常做法

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