香煎三文鱼

香煎三文鱼
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作者:厨香男人

健康功效

三文鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

橄榄油和黄油 各10克
圆蘑菇 3个
干面粉 少许
洋葱、生姜 适量
盐糖鸡粉 适量
淡奶 1勺

香煎三文鱼的做法

  • 香煎三文鱼的做法图解1

    1.三文鱼切片约1.2公分厚,沾少许生面粉备用

  • 香煎三文鱼的做法图解2

    2.切圆蘑菇、洋葱和生姜成细小丁(如图大小)备用

  • 香煎三文鱼的做法图解3

    3.锅入放入橄榄油和黄油,小火化开(火大容易发黑)

  • 香煎三文鱼的做法图解4

    4.放入三文鱼大火两面各煎一分钟至金黄,小火盖锅焖制3分钟前,焖熟三文鱼。

  • 香煎三文鱼的做法图解5

    5.干面粉一勺清水少许

  • 香煎三文鱼的做法图解6

    6.加入淡奶奶油2勺备用

  • 香煎三文鱼的做法图解7

    7.热锅不放油,煸炒圆蘑菇洋葱颗粒生姜末

  • 香煎三文鱼的做法图解8

    8.调入适量淡奶奶油汁,调入适量盐糖鸡粉

  • 香煎三文鱼的做法图解9

    9.调入生粉勾芡,调稠汁

  • 香煎三文鱼的做法图解10

    10.装盘装饰食材

  • 香煎三文鱼的做法图解11

    11.浇汁

  • 香煎三文鱼的做法图解12

    12.成菜

小贴士

1、煎鱼的时候切记要热锅冷油以免鱼扒粘锅2、没有蘑菇淡奶奶油汁,浇黑胡椒汁也可。

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香煎三文鱼的家常做法

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