香煎三文鱼

香煎三文鱼
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食材用料

三文鱼腩 200克
海盐 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 10克
球生菜 2片
芦笋头 4根

香煎三文鱼的做法

  • 香煎三文鱼的做法图解1

    1.主要食材。

  • 香煎三文鱼的做法图解2

    2.将球生菜、紫甘蓝、小西红柿和芦笋头一起放入直饮水中加1小勺小苏打浸泡。

  • 香煎三文鱼的做法图解3

    3.三文鱼腩稍微改刀成小块。

  • 香煎三文鱼的做法图解4

    4.迷迭香叶子洗净剁碎。(不喜切碎就直接放整枝)

  • 香煎三文鱼的做法图解5

    5.放入三文鱼中,并挤上柠檬汁。

  • 香煎三文鱼的做法图解6

    6.洒上海盐和黑胡椒粉。

  • 香煎三文鱼的做法图解7

    7.双面抹匀码味15分钟。

  • 香煎三文鱼的做法图解8

    8.浸泡好的菜用直饮水冲洗干净,沥干水分改刀成小块。

  • 香煎三文鱼的做法图解9

    9.摆入盘中。

  • 香煎三文鱼的做法图解10

    10.热锅放橄榄油,4成热左右放入三文鱼块。

  • 香煎三文鱼的做法图解11

    11.中小火盖盖煎2分钟,翻面并把芦笋头放一旁一起煎。

  • 香煎三文鱼的做法图解12

    12.继续盖盖煎2分钟左右。

  • 香煎三文鱼的做法图解13

    13.出锅装盘即可食用。

小贴士

1、三文鱼块的厚度不同煎制的时间可略作调整。
2、生食青菜水果可以根据自己的口味替换。

本菜谱由玉儿小厨房上传

香煎三文鱼的家常做法

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