用料：
- 鸡腿 2只
- 油 适量
- 冰糖 10g
- 葱姜蒜 各10g
- 生抽 10g
- 老抽/红烧酱油 5g
- 味精 3g
- 香油 2g
小贴士：
没有什么特别的技巧，食材也简单易得，只需要付出时间与耐心！
做法：
- 1. 准备原材料:两只鸡大腿
- 2. 鸡大腿洗净切小块
- 3. 冰糖捣碎『可直接用冰糖碎』
- 4. 葱姜蒜洗净切片备用
- 5. 锅中放入适量的油将冰糖碎放入锅中炒制
- 6. 炒至冰糖成为焦糖色
- 7. 放入葱姜蒜爆香
- 8. 放入切好的鸡腿块炒制糖色
- 9. 放入生抽 红烧酱油彻底上色后
- 10. 加入适量的清水『末过鸡块即可』
- 11. 大火烧开后转至小火炖煮15~30分钟后，放入盐入味，大火收汁，最后放入味精 香油即可
- 12. 成品图！