用料：
- 面粉 450克
- 胡萝卜 2根
- 猪肉 350克
- 粉丝 80克
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 饺子调味料 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒粉 适量
- 芝麻油 适量
小贴士：
1，菜谱只是一个参考，每个人的做菜习惯不同
2，饺子调味料我说过很多次了，就是在超市买的，包装上写的饺子调味料，还是有很多哈友问
3，根据个人口味调味，胡萝卜本身有甜味，所以省略了糖
做法：
- 1. 胡萝卜用擦菜板擦成细丝，用手挤出胡萝卜汁
- 2. 猪肉剁馅，粉丝提前泡软后切碎，葱姜切碎
- 3. 猪肉，胡萝卜，粉丝，葱姜全部放入一个容器中，打一个鸡蛋
- 4. 加入料酒，老抽，蚝油，饺子调味料，盐，胡椒粉调味
- 5. 饺子馅顺时针搅拌，加适量芝麻油，搅拌至肉馅上劲儿
- 6. 面粉里加半勺盐
- 7. 放入之前挤出来的胡萝卜汁，如果不够加清水，把面粉和成面团，撒一层干面粉醒发二十分钟
- 8. 醒发好的面团揉光滑
- 9. 取一小块面团，搓成长条
- 10. 全部切成均匀的小剂子
- 11. 分别擀成饺子皮
- 12. 包成饺子，我的包饺子方法以前的菜谱里都有步骤图，喜欢这种包发的哈友可以去看看～