用料：
- 泡发木耳 150克
- 青红椒 少许
- 蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 麻椒油 少许
- 鸡粉 少许
小贴士：
这是一道清淡口味的凉菜，我只加生抽，没加盐。这个可根据自己口味调制。
做法：
- 1. 木耳泡发8小时，中间换2～3次水，去根洗净。
- 2. 锅中烧热水，焯制木耳3分钟。后沥水装大碗中备用。
- 3. 青红椒切丝，蒜切末。
- 4. 将切好的青红椒丝，蒜末放在木耳上，加生抽，醋，麻椒油，鸡粉。
- 5. 锅中烧少许油，至7成热浇在青红椒，蒜末上，拌匀。
- 6. 搅拌均匀装盘即可
这是一道清淡口味的凉菜，我只加生抽，没加盐。这个可根据自己口味调制。