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凉拌木耳
凉拌木耳的做法
![凉拌木耳的做法图解1]()
1.木耳泡发8小时，中间换2～3次水，去根洗净。
![凉拌木耳的做法图解2]()
2.锅中烧热水，焯制木耳3分钟。后沥水装大碗中备用。
![凉拌木耳的做法图解3]()
3.青红椒切丝，蒜切末。
![凉拌木耳的做法图解4]()
4.将切好的青红椒丝，蒜末放在木耳上，加生抽，醋，麻椒油，鸡粉。
![凉拌木耳的做法图解5]()
5.锅中烧少许油，至7成热浇在青红椒，蒜末上，拌匀。
![凉拌木耳的做法图解6]()
6.搅拌均匀装盘即可
小贴士
这是一道清淡口味的凉菜，我只加生抽，没加盐。这个可根据自己口味调制。
凉拌木耳的家常做法
（全部）
1.木耳泡发8小时，中间换2～3次水，去根洗净。
2.锅中烧热水，焯制木耳3分钟。后沥水装大碗中备用。
3.青红椒切丝，蒜切末。
4.将切好的青红椒丝，蒜末放在木耳上，加生抽，醋，麻椒油，鸡粉。
5.锅中烧少许油，至7成热浇在青红椒，蒜末上，拌匀。
6.搅拌均匀装盘即可
这是一道清淡口味的凉菜，我只加生抽，没加盐。这个可根据自己口味调制。
