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五味尚膳鲜煮酸梅汤的做法

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  • 用料:

  • 乌梅  30g
  • 山楂  15g
  • 陈皮  10g
  • 洛神花  3G
  • 甘草  6g
  • 冰糖  65g
  • 桂花  1g

小贴士:

熬制秘诀:第一次熬制完成后,再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制,才能将材料中的物质充分熬制出来,而且味道并不比第一次熬制的淡多少。或者两次汤汁儿和一起喝。

做法:

  • 1. 这是香哈平台提供的五味尚膳汤料。
  • 2. 打开五味尚膳汤料包,有精选久制乌梅、限量佛珠金桂、初秋成熟洛神花、西正甘草、老树山楂以及新会鲜果陈皮和冰糖
  • 3. 把除冰糖和桂花外的原料清洗去浮尘,放入非铁器的锅中(可把原料放入调料袋中)加入约2.5升水
  • 4. 大火烧开,然后文火慢煮30分钟左右
  • 5. 煮好的汤汁放入冰糖融化(根据自己口感放)
  • 6. 舀出酸梅汤,趁热放入桂花(滤出汤汁儿,再锅内加水,进行二次煮汤)
  • 7. 放凉或冰镇一下,口感会更好
  • 8. 家人一起共享吧
  • 9. 给试用来个全家福