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麻酱凤尾的做法
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用料:
莴笋叶
250克
芝麻酱
30克
红糖
10克
生抽
8克
盐
5克
香油
5克
白芝麻
15克
醋
5克
小贴士:
1、莴笋叶和尾部都可以使用,焯水时间要极短;
2、买来的芝麻酱需要加调料调酱,否则味道很单一。
做法:
1.
莴笋叶洗净切段。
2.
入锅汆水,加点盐,几滴油,焯水几秒即可。
3.
捞出沥干水分摆盘。
4.
芝麻酱、红糖、生抽、盐、醋、香油、温水,一起调匀成酱料。
5.
加上白芝麻上酱。
6.
即成。