用料：
- 油皮：高筋面粉 150克
- 油皮：猪油 50克
- 油皮：糖 50克
- 油皮：水 60克
- 油酥：低筋面粉 120克
- 油酥：猪油 60克
- 芋泥 适量
小贴士：
馅料可以换成别的，下次来试试肉馅，叉烧馅。
做法：
- 1. 所有油皮材料加一起揉，揉的越久越好，油皮揉好静置30分钟。油酥材料加一起拌成团，这个只要拌均匀就好，再各自分成小等份，我做了12个。12个大概每份20克左右。
- 2. 油皮包裹油酥杆成条卷起来再杆一次再卷，静置15分钟，重复杆一次再静置15分钟，之后包入芋泥，刷上蛋液撒上芝麻入烤箱180度35分钟，中间要注意火候，时间自己再掌握一下
- 3. 刷蛋液后美美哒
- 4. 中间拿出来再刷一下蛋液，颜色好看些。成功了