海鲜面

海鲜面
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健康功效

洋葱:杀虫
干贝:补肾
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

海蛎 半斤
面条 一斤半
一小块
香蒜 三根
蛏干 一小把
小油菜 4棵
适量
鸡精 适量
十三香 适量

海鲜面的做法

  • 海鲜面的做法图解1

    1.干贝和蛏干清洗后浸泡,海蛎清洗干净,肉切片,小油菜清洗干净后切段,葱姜蒜切碎备用。油锅烧热,葱姜蒜爆香,下干贝,蛏干和肉片爆炒后放入海蛎,再加入适量的鸡精,十三香,酱油炒入味,放入半锅清水大火烧开。

  • 海鲜面的做法图解2

    2.水烧开后下面条煮熟立即放入小油菜。

  • 海鲜面的做法图解3

    3.小油菜断生立即放入蒜苗、葱末,加入适量的盐,料酒和熟油拌匀即可出锅。

  • 海鲜面的做法图解4

    4.面条做好了。

小贴士

干货海鲜清洗干净后浸泡的水可以用来做煮面条的清汤,味道会更好。海蛎要仔细清洗干净,要不影响口感。

本菜谱由温暖的味道上传

海鲜面的家常做法

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