炸芝香南瓜饼的做法

做法：

• 1. 小南瓜一个洗净备用。
• 2. 去皮去籽切成薄片或者小块。
• 3. 锅内放水煮南瓜，大约十五分钟。
• 4. 捞出趁热加入绵白糖。
• 5. 用手攥成南瓜泥。
• 6. 等南瓜泥凉了（稍微温点也可以），放入糯米粉。
• 7. 用手揉成面团。面团要不干不湿，因为面粉吸水性不同，加入糯米粉时一点点加入，直到面团不干不湿，能成团就行了。
• 8. 芝麻放在小碗里备用。
• 9. 用手团成圆球状。
• 10. 按扁，两边沾上芝麻。
• 11. 锅内放油。
• 12. 油温五成热，放入南瓜饼，油温不能太高，以免外面炸糊，里面不熟。
• 13. 一面金黄再炸另一面，待南瓜饼浮起，两面金黄就好了。
• 14. 夹出来，放在厨房纸吸油。
• 15. 成品。