用料：
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 30g
- 低筋面粉 50g
- 色拉油 24g
- 细砂糖（蛋黄中） 18g
- 细砂糖（蛋白中） 36g
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 蛋白与蛋黄分离进入无水的盆中
- 3. 把蛋黄的那份白糖倒入蛋黄中拌匀，然后倒入色拉油拌匀，倒入牛奶拌匀（像炒菜一样拌匀）
- 4. 筛入面粉到蛋黄中拌匀
- 5. 蛋白先打粗发
- 6. 然后分三次加入白砂糖打发至干湿性状
- 7. 蛋白分三次倒入蛋黄糊中，每次加入前都要用炒菜法拌匀后在加入下次的蛋白，烤箱上下火预热十分钟
- 8. 把面糊倒入模具，然后震几下，震出气泡
- 9. 放入烤箱，上下火115度烤45分钟叮之后，转下火烤15分钟
- 10. 烤完后拿出倒扣放凉脱模
- 11. 成品图