用料：
- 鲳鱼 3条
- 小葱 少许
- 姜片 少许
- 盐 2小勺
- 油 少许
- 耗油 少许
- 蒸鱼豉油 少许
- 料酒 少许
小贴士：
1.鲳鱼肉质比较薄，不要切太深
2.我切成网状是方便入味
3.蒸好之后汤汁比较多，可以倒掉少许
做法：
- 1. 准备好新鲜的鲳鱼
- 2. 将鲳鱼洗净，正反面都斜切成网格状，不要太深
- 3. 放入盆中，加入姜片，盐，料酒，耗油
- 4. 上锅蒸20分钟
- 5. 倒掉多余的汤汁，剩少许
- 6. 淋上蒸鱼豉油，撒上葱花
- 7. 将锅烧热，倒入少许油，四周冒烟，淋在鱼上
1.鲳鱼肉质比较薄，不要切太深
2.我切成网状是方便入味
3.蒸好之后汤汁比较多，可以倒掉少许