凉拌毛豆的做法

做法：

• 1. 毛豆剪去两端的尖头。水中浸泡，清洗干净。
• 2. 下沸水小煮一下，不要太烂。熟了，捞起沥干水分。
• 3. 先前准备的姜蒜等佐料，放入油锅炸香，喜欢吃辣，加辣椒丝，趁热倒入毛豆中，加生抽、胡椒、醋、白糖、香油、盐。和毛豆一起搅拌均匀就可以享用了。