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豆腐鱼汤的做法
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用料:
蝶鱼
半只
香菇
八头
豆腐
半斤
葱姜
少许
盐
少许
酱油
少许
香菜
少许
油
适量
做法:
1.
将蝶鱼洗净,切块,控水!
豆腐切块备用!
香菇温水泡发十分钟去蒂备用!
2.
锅入油,七分热,中火将鱼块双面煎制金黄!然后捞出备用
3.
锅入油,葱姜蒜爆香,加入鱼块,开水淹没鱼块,加入豆腐,香菇!一定要一次性将开水加足,其次加入盐,酱油
4.
大火炖制四十分钟,加入香菜,出锅
5.
鱼汤泡饭,相当可口