用料：
- 芦笋 300克
- 姜 1片
- 大蒜 2瓣
- 红椒 适量
- 油 适量
- 香油 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 清水 3汤匙
- 盐 少许
小贴士：
鲜嫩的芦笋入锅就已经七分熟了，所以无需焯煮时间过长。
调料的口味可以根据自己喜好调整。
做法：
- 1. 把芦笋切去老梗。
- 2. 锅中烧开水，把芦笋焯熟过凉水。
- 3. 整齐码放盘中。
- 4. 葱和姜切末，红椒切细丝备用。
- 5. 调酱汁:取小碗放入生抽、白糖、少许盐和清水搅拌均匀。
- 6. 把酱汁倒入锅中烧开。
- 7. 淋倒在芦笋上面。
- 8. 在芦笋上面撒蒜末和姜末。
- 9. 锅中放适量油和香油烧热。
- 10. 浇倒在姜蒜末上爆出香味。
- 11. 红椒切细丝放在最上面装饰即可。
- 12. 成品图。