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炸小银鱼的做法
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用料:
小银鱼
200克
面粉
100克
五香粉
2克
盐
适量
鸡蛋
一个
鸡精
适量
水
适量
油
200克
做法:
1.
把银鱼用清水洗净,控干水。
2.
把银鱼调味。加入盐,五香粉,鸡精。拌匀,静置10分钟。面粉加入鸡蛋,盐和水。调成浓稠的面糊。
3.
把腌好的银鱼沾上面糊入锅小火慢炸。颜色变成金黄色即可。如果想要更酥脆可以大火在复炸一下。