用料：
- 豆腐泡 200克
- 葱段 5克
- 姜片 5克
- 大料 1颗
- 韭菜末 10克
- 水 适量
- 盐 1.5克
- 鸡汁 2-3滴
小贴士：
鲜豆腐买来切块用油炸制表面金黄，放凉装入保鲜袋入冰箱冷冻随时可用，很方面又干净卫生，食材简单不用很多调味料，豆腐泡不须解冻直接倒入清水放火上加入调味料开锅煮一会，不妨你可尝试一下哦！
做法：
- 1. 豆腐泡从冰箱冷冻室拿岀不须解冻，葱，姜，大料备齐（提前炸好豆腐泡放冰箱冷冻随时可用）
- 2. 盐，鸡汁，韭菜洗净备齐
- 3. 豆腐泡放入砂锅加入足量水和少许盐
- 4. 在放入葱，姜，大料中火烧开
- 5. 煮10分钟左右，这时汤汁变白，豆腐泡入味立刻关火
- 6. 然后点几滴鸡汁
- 7. 在撒少韭菜末提味（或香菜）即可享用
- 8. 离火摆放成品图^_^