用料：
- 高筋面粉 280克
- 牛奶 120克
- 奶粉 20克
- 炼乳 一汤匙
- 鸡蛋 一个
- 盐 2克
- 糖 40克
- 葡萄干 适量
- 酵母 4克
- 黄油 25克
小贴士：
烤箱温度只供参考，大家还是以自家烤箱为准。葡萄干可以换成其他干果类。
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 除黄油、葡萄干外，把所有的材料全部放入和面桶，先放牛奶、然后鸡蛋、炼乳、奶粉、糖和盐对角放，然后放面粉，最后在面粉中间挖洞放入酵母
- 3. 我是用厨师机和面，先开一档慢速和面几分钟，直到面粉成团转三档快速和面，直到机器自动停止（15分钟），然后再开三档和多一次面，共两次和面（30分钟）
- 4. 在第三次揉面时加入黄油，继续开三档和面，跟上个步骤一样，和两次面（共30分钟）
- 5. 直到完全扩展，共4次和面（一个小时）揉出手套膜
- 6. 盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
- 7. 手指沾面粉戳面团不回缩不反弹即发酵成功
- 8. 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
- 9. 取出面团分成三份，醒发20分钟
- 10. 把面团擀成长舌状
- 11. 在表面撒上葡萄干
- 12. 从上往下卷起
- 13. 放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满
- 14. 发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上下火165度预热
- 15. 放进预热好的烤箱，上下火165度，下层40分钟
- 16. 烤到表面金黄色即可
- 17. 成品
- 18. 来张切片的