红烧小鳊鱼的做法

做法：

• 1. 鱼洗净沥干，切口方便入味
• 2. 准备葱姜蒜
• 3. 油热，爆香姜蒜，放入小鳊鱼煎，
• 4. 两面煎好，加料酒，酱油，豆瓣酱，清水煮
• 5. 炖一会收汁
• 6. 加糖，葱花，醋收汁
• 7. 装盘