用料：
- 丝瓜 1根
- 肉沫 1斤
- 鸭蛋 1个
- 小葱 少许
- 姜片 少许
- 盐 3小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
小贴士：
1丝瓜切大块点，比较易熟
2.水烧开再放入肉丸，肉丸好了在放丝瓜
3.因为肉丸直接绞肉酱烧汤会浮出白白的，用勺子去掉，保证汤的清爽
做法：
- 1. 准备好丝瓜，肉馅和鸭蛋
- 2. 肉馅中加一个鸭蛋，少许葱花，盐和料酒
- 3. 搅拌均匀
- 4. 在锅里放入姜片，盐，料酒和耗油
- 5. 倒入适量的水煮开
- 6. 肉馅弄成一个个小圆球
- 7. 待水烧开，放入一个个肉丸，大火煮20分钟，浮出来白白的用勺子倒掉
- 8. 丝瓜去皮，切块
- 9. 待肉丸差不多放入丝瓜
- 10. 待丝瓜变软变透明撒点葱花
- 11. 装碗
- 12. 给我来一小碗