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  • 用料:

  • 鸡蛋  5只
  • 蛋清糖  60克
  • 蛋黄糖  20克
  • 色拉油  35克
  •  80克
  • 面粉  95克
  • 玉米淀粉  26克
  •  1克
  • 猕猴桃  4个

小贴士:

如果是新手的话我建议你们放一些泡打粉哦!放入B部分哦!蛋黄一定要打发至无颗粒哦!蛋清一定要打的抛抛的哦,糖适量哦,盐也适量哦,以上都是本人实际操作哈!

做法:

  • 1. 打5只鸡蛋,把蛋黄捞出来,不要把蛋黄捞破了
  • 2. A部分:蛋清、糖、盐放在一起打发至如图泡沫状
  • 3. B部分:水、糖、色拉油放在盆里搅拌均匀后加入过滤好的面粉和玉米淀粉,然后加入蛋黄搅拌至无颗粒后把打好的蛋清加在里面,搅拌时不要直接绕圈搅拌,要从下往上翻绕圈搅拌。搅拌均匀后放入如图爱心模具中。汗!本人只有一个模具,匀了两次烤
  • 4. 烤箱再弄以上步骤时先提前预热,上火180度下火160度,烤40分钟,冷却后脱模,四个拼在一起如图
  • 5. 中间夹心过程省略,如图四周挤满奶油
  • 6. 如图放入猕猴桃,插入漂亮的小皇冠小牌子
  • 7. 给成品来一张美美哒的照片吧~ 蛋糕很小清新吧,有木有~有木有?