姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 黄酒:疏肝解郁
1.猪肉糜中加入姜末,生抽,老抽,黄酒,甜面酱,蚝油,盐,顺着一个方向搅打上劲
2.猪肉糜中加入姜末,生抽,老抽,黄酒,甜面酱,蚝油,盐,顺着一个方向搅打上劲
3.在使用肉馅之前再加入葱末
4.发面团擀成薄皮
5.将肉馅均匀的铺在面皮上
6.注意:上,左,右,三面留边
7.从底边向上卷起
8.两头收口
9.卷好后收口朝下
10.老公说像“肉虫”
11.凉水入蒸锅,二次发酵20分钟左右,蒸制15到20分钟,蒸好后不要急于揭盖,再闷3到5分钟
12.出锅啦
13.切开就可以吃了
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