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  • 用料:

  • 五花肉  300g
  • 菠萝  50g
  • 红椒  半个
  • 青椒  半个
  • 鸡蛋  一个
  • 面粉  少许
  •  少许
  • 料酒  少许
  • 番茄酱  3大勺
  •  两小勺
  • 清水  小半杯
  • 白糖  2小勺
  • 淀粉  适量

小贴士:

*,不必提前过油了,也不必炒得软烂,脆脆的更好吃!

做法:

  • 1. 准备好各种食材
  • 2. 菠萝洗净,切成小块,浸泡在淡盐水中,红椒和青椒已经,切成菱形快
  • 3. 五花肉洗净,切成约两立方厘米左右的小块,放入盐,鸡蛋,料酒,腌制15分钟,腌好的肉挂鸡蛋液,淀粉
  • 4. 锅里倒入适量的油,烧制5成热时,下入肉块炸至金黄,炸好后捞出,再大火烧热油,倒入肉块再炸一遍,只炸一遍也可以
  • 5. 锅中少许油,放入菠萝煸炒30秒
  • 6. 倒入番茄酱,醋,白糖,清水
  • 7. 放入炸好的肉块,青椒,红椒,和菠萝炒热,再放入少许淀粉勾芡,使这些食材都挂上汁就可以装盘了