用料：
- 鸡胸脯 400克
- 香菜 适量
- 胡萝卜 1根
- 面粉 500克
- 油 20克
- 海鲜酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 少许
- 葱 半棵
小贴士：
饺子馅调的过程中，分次加盐，这样不会口感特别咸！煮饺子时一定是两开就可以了！鸡肉香菜都是比较容易熟的！
做法：
- 1. 鸡肉洗净，去除脂肪，控水备用！
- 2. 香菜打理干净，用少许盐水浸泡10分钟，控水备用！
- 3. 胡萝卜打成皮状，焯水5秒，捞出备用！
- 4. 胡萝卜剁碎备用！
- 5. 香菜切碎备用！
- 6. 葱洗干净，切碎！
- 7. 鸡肉剁成肉馅！
- 8. 鸡肉加入葱花！
- 9. 锅内热油，备用！熟油没有生油味道，口感比较好！
- 10. 鸡肉馅放入盐，鸡精
- 11. 再加入海鲜酱油，和晾凉的热油！花椒粉
- 12. 顺时针搅拌，直到肉馅充分调匀！
- 13. 调好的肉馅加入胡萝卜！
- 14. 胡萝卜调匀后，加入香菜！
- 15. 调匀备用，都是顺时针搅拌！
- 16. 和好面团备用，我一般都是醒面两个小时！这样面皮比较口感好！
- 17. 开始包了！
- 18. 包好的饺子，为防止粘连，在盖帘上撒些面粉！
- 19. 锅内烧水，烧开后，水加少许盐，这样煮饺子就不会粘连了！
- 20. 饺子两开之后，关火出锅！
- 21. 好吃的饺子好了！
- 22. 咬一口，味道棒棒的！