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田园风情披萨的做法

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  • 用料:

  • 披萨饼皮  1张
  • 青椒  半个
  • 洋葱  半个
  • 玉米粒  50g
  • 豌豆粒  50g
  • 牛肉  100g
  • 鲜虾  100
  • 马苏里拉奶酪  120g
  • 猪油  适量
  • 食盐  适量
  • 生抽  适量
  • 料酒  适量
  • 白糖  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 罗勒  适量
  • 番茄酱  适量

小贴士:

1、披萨盘底可以刷上一层食用油,这样在取披萨块的时候比较容易拿出。猪油,橄榄油等油都可以。
2、披萨饼皮边缘也可以刷上一层鸡蛋液,这样烤出来的披萨又香又嫩。根据个人喜好即可。
3、披萨面上可以多撒一些奶酪丝,不仅味道好,还有拉丝的感觉。
4、罗勒主要是为了给披萨增加香味,可以不用或换成别的香料,根据个人喜好选用。
5、牛肉和虾仁可以腌制的稍微咸一些,因为后期没有再添加增加咸味的调味。
6、各种食材摆放顺序可以根据个人喜好来放。喜欢什么放什么。

做法:

  • 1. 准备好食材。披萨饼皮,青椒,洋葱,牛肉,鲜虾,玉米粒,豌豆粒,马苏里拉奶酪。
  • 2. 牛肉改刀切片,加适量的食盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒抓匀,腌制半小时。鲜虾去壳和头尾,加适量食盐和料酒腌制半小时。
  • 3. 洋葱和青椒改刀切成小段。
  • 4. 披萨盘底均匀的刷上一层猪油。
  • 5. 放入披萨饼皮。在披萨饼皮上均匀的刷上一层番茄酱。
  • 6. 再均匀的撒上黑胡椒。
  • 7. 取一半马苏里拉奶酪,均匀的铺满披萨饼皮。
  • 8. 将腌制好的牛肉均匀的铺在马苏里拉奶酪上。
  • 9. 撒上玉米粒和豌豆粒。
  • 10. 再将青椒和洋葱段均匀的铺满披萨饼皮。
  • 11. 放上腌制好的鲜虾仁。
  • 12. 再将剩下的马苏里拉奶酪均匀的铺满整张饼皮。
  • 13. 均匀的撒上一层罗勒。
  • 14. 再撒满黑胡椒。
  • 15. 烤箱200度提前预热5分钟。将披萨放入烤箱中层上下火烤20分钟。
  • 16. 烤好啦。出炉。
  • 17. 装盘。
  • 18. 切一块尝尝吧。
  • 19. 田园风情披萨,有没有一种小清新的感觉。