用料：
- 低筋面粉 40克
- 鸡蛋黄 2个
- 鸡蛋白 2个
- 牛奶 30克
- 细砂糖（蛋黄） 20克
- 细砂糖(蛋白) 50克
- 玉米油 20克
- 可可粉 10克
- 柠檬汁 数滴
小贴士：
第一次做戚风蛋糕的哈友！蛋黄打好放面粉的湖是光滑细腻的。不要划圈，翻拌。烤箱温度根据自家调整。
做法：
- 1. 蛋黄和蛋白分别放在无油无水的盆里。
- 2. 糖放在蛋黄里用蛋抽打至糖溶化，
- 3. 在放玉米油牛奶打至溶合。
- 4. 可可粉放在面粉里搅拌均匀无颗粒，
- 5. 拌好后筛入蛋黄里，翻拌成细滑糊。
- 6. 蛋白放几滴柠檬汁。
- 7. 用电动打蛋器把蛋白打成鱼眼泡。放3分之1糖。
- 8. 打到泡消失蛋白凝固时放3分之2糖。
- 9. 继续打到蛋白有纹理放剩下的糖。
- 10. 打到提起打蛋器有小三角就好了。
- 11. 打好的蛋白分三次放入蛋黄中，是翻拌法。
- 12. 翻拌好后倒入模具6寸中振几下，
- 13. 烤箱预热5分钟，上下火120度45分钟。
- 14. 叮咚！时间到，出炉倒扣，召急就脱模非常完美。