用料：
- 鸡胸肉 2块
- 面包糠 适量
- 奥尔良烧烤酱 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
小贴士：
鸡肉切成条之前，用刀拍一拍鸡肉，使其肉质拍松，容易入味儿和炸制成熟，如果想吃酥脆的，油锅的火一定要中大火，不过随时需要调整火的大小，以免炸糊了。
做法：
- 1. 将鸡胸肉和酱料准备好
- 2. 鸡肉拍松切成条
- 3. 倒入酱汁腌制一小时
- 4. 加入淀粉搅拌
- 5. 倒入鸡蛋液充分搅拌
- 6. 拿出一条裹上面包糠
- 7. 放入油锅炸制
- 8. 待表面金黄色酥脆之后捞出控油
- 9. 撒上椒盐即可食用。
鸡肉切成条之前，用刀拍一拍鸡肉，使其肉质拍松，容易入味儿和炸制成熟，如果想吃酥脆的，油锅的火一定要中大火，不过随时需要调整火的大小，以免炸糊了。