用料：
- 桔梗 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 白糖 1汤勺
- 料酒 适量
- 味精 适量
- 鸡粉 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
小贴士：
1桔梗泡发后，加入盐揉掉桔梗上的苦味
2拌好的桔梗最好放进冰箱储藏一个晚上，味道更佳哦
做法：
- 1. 取适量干桔梗
- 2. 加入水没过桔梗，浸泡一夜
- 3. 将泡发的桔梗加入盐，用手使劲揉！去掉苦味
- 4. 桔梗放入案板上，用刀将桔梗拍烂（易入味）
- 5. 用清水冲洗两次
- 6. 攥干水份，放入盆中
- 7. 准备辣椒油，姜蒜末
- 8. 将桔梗中加入盐、白糖、味精、鸡粉、料酒
- 9. 加入姜蒜末
- 10. 倒入辣椒油
- 11. 带上一次性手套搅拌钧匀，用保鲜模封好，放入冰箱冷藏24小时
- 12. 取掉保鲜模，装盘！表面可撒些芝麻，味道更鲜香哦