用料：
- 肉 少许
- 香菇 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 鸡蛋 一个（小的）
- 香葱 一颗
- 淀粉 少许
- 鲍鱼汁 一小袋
小贴士：
香菇选均匀的、不要选太大的。放*汁比较鲜，没有不放也可以。肉馅自己剁的比较香。
做法：
- 1. 将肉（姜和葱一起）剁成馅
- 2. 清洗干净的香菇去蒂
- 3. 放入所有的辅料加一个鸡蛋拌匀上劲
- 4. 将拌好的肉馅酿入香菇里
- 5. 上火蒸20分钟
- 6. 倒掉蒸出的汤，备用
- 7. 倒出的汤加鲍鱼汁及少许淀粉小火勾薄芡浇到上面
- 8. 最后撒上切好的小香葱