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土豆木耳烧茄子的做法
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用料：
土豆木耳茄子
适量
花生油
一斤
姜小葱蒜
少许
酱油精盐
适量
白糖
2汤匙
淀粉
1汤匙
香油鸡精
少许
小贴士：
油问偏高，主料下锅要快速翻炒
做法：
1.
聪花蒜泥盐酱油香油淀粉调汁备用
2.
削皮切块
3.
洗净切块
4.
番茄切块木耳洗净
5.
小葱蒜切末
6.
锅内放油烧230度炸土豆，茄子
7.
炸熟金黄色
8.
锅内留油少许下姜末抢锅，下木耳番茄炒熟，下调好的汁，开锅下炸好土豆茄子翻炒均匀，装盘了
