用料：
- 生菜 400克
- 大蒜 四瓣
- 蚝油 适量
- 太白粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
选购生菜时，最好选择越嫩的叶子越好，我这都有点老了！
做法：
- 1. 生菜去根部，用清水洗净备用
- 2. 蒜瓣剁碎备用
- 3. 锅中注入清水煮开，加一勺盐进去
- 4. 将洗净的生菜，倒进去大概焯30秒捞出沥干备用
- 5. 沥干的生菜装入盘子
- 6. 用纯净水，太白粉，蚝油，盐各适量调成味汁备用
- 7. 锅中放油爆香蒜泥
- 8. 加调好味料，烧开
- 9. 淋上焯好的生菜
- 10. 成品
选购生菜时，最好选择越嫩的叶子越好，我这都有点老了！