用料：
- 鸡蛋 4枚
- 洋葱 1个
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 番茄酱 适量
- 麻辣鲜 适量
小贴士：
放点番茄酱会让洋葱的辛辣味小点味道会更好，如果想吃辣的话可以适量切点小青椒，那样颜色会更好看一点
做法：
- 1. 洋葱切丝，鸡蛋用3-4枚打入碗里打撒备用
- 2. 锅中倒入适量油烧热，蛋液倒入锅中，炒至蛋液凝结盛到盘里备用
- 3. 锅中倒入适量油，油热后倒入切好的洋葱，炒至五成熟放入适量麻辣鲜料（类似十三香），耗油，生抽，番茄酱，炒至七成熟放入炒好的鸡蛋，翻炒2分钟左右，放适量鸡精和盐后翻炒下就可以盛盘啦（原谅我忘了照鸡蛋和洋葱一起在锅里的照片）
- 4. 盛盘后的样子
- 5. 成品