用料：
- 水果黄瓜 3根
- 香辣豆豉 半勺
- 蒜 2瓣
- 香醋 10毫升
- 味极鲜 10毫升
- 盐 3克
- 香油 3滴
小贴士：
1.如果用普通的黄瓜可以放入盐腌制一会，腌出水份后会更脆。
2.刚拌好的凉拌菜，马上吃还没有入味，要腌制一会入味了才好吃。
3.味极鲜和豆豉酱都有咸味，所以这盐的份量要控制，不要放多了。
做法：
- 1. 水果黄瓜洗净切去头尾。对半切开，在切成菱形块。
- 2. 大蒜切成蒜米备用。
- 3. 将黄瓜和蒜米放入碗内，倒入味极鲜。
- 4. 放入香油和香醋。
- 5. 最后依个人口味放入半勺香辣豆豉和盐，拌均匀即可。
- 6. 脆爽可口。