用料：
- 瘦肉 适量
- 土豆 1个
- 小白菜 6棵
- 油 适量
- 盐 少许
- 白糖 3茶匙
- 蕃茄沙司 1汤勺
- 白醋 半汤勺
- 蒜 3瓣
- 葱 2根
- 淀粉 少许
小贴士：
肉片可切薄一些，宽一些，裹在土豆上的面积更多。炸微黄时就盛出，别炸太老了哦。
做法：
- 1. 肉、小白菜、蒜、葱、土豆洗净。(不好意思土豆只用了一个哈)。
- 2. 肉切片、土豆切粗条、蒜切片、切葱花。如图、肉片裹在土豆条上。
- 3. 撒上淀粉。
- 4. 取一净碗，淀粉加少许水调匀。
- 5. 锅里水烧开，加入几滴油、放入小白菜焯熟。
- 6. 捞出控干水后，摆盘。
- 7. 锅里放适量油，放入假排骨稍微炸一下，变微黄后盛出。
- 8. 锅里留油放入蒜片、葱白爆香。
- 9. 加入蕃茄沙司、白糖、白醋，2汤勺水烧沸腾后，倒入淀粉勾茨。
- 10. 倒入假排骨，加盐、炒匀。
- 11. 盛入盘、撒上葱花即食。