用料：
- 茄子 400g
- 蒜头 50g
- 姜
- 盐
- 油
- 葱花
- 孜然
- 生抽 一茶勺
- 蚝油 半茶勺
- 辣椒粉
小贴士：
烤的东西容易上火，记得晾一下再吃哦
做法：
- 1. 茄子洗净去蒂对开后如图画上刀花
- 2. 茄子表面刷油
- 3. 茄肉刷油
- 4. 洒上少许盐人，预热好的烤箱，210度上下火，20分钟
- 5. 烤的过程中准备酱料，姜蒜切末
- 6. 把所有配料加入姜蒜中拌匀备用，记得放一茶勺油哦
- 7. 取出后把酱料均匀的抹在茄肉上，再撒一点孜然粉在上面，再次放入烤箱烤5-10分钟即可
- 8. 出烤箱撒上葱花即可
烤的东西容易上火，记得晾一下再吃哦