用料：
- 青椒 三根
- 蒜头 若干
- 姜 若干
- 油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
青椒可以切，可以不切，可以从中间切成两半，也可以整个一圈；汁子爆香的时候可以把青椒放进去也行
做法：
- 1. 青椒过长，可以切短，准备蒜，姜
- 2. 锅内放油，将花椒过油，炸出香味
- 3. 短青椒炸出虎皮样，盛出，同时在一个碗中调汁，放入糖，醋，料酒，酱油，盐，放入少量淀粉，搅拌匀称
- 4. 将蒜，姜切沫，用余油将蒜姜爆香，倒入调好的料汁
- 5. 将汁子浇到炸好的青椒上即可
青椒可以切，可以不切，可以从中间切成两半，也可以整个一圈；汁子爆香的时候可以把青椒放进去也行