用料：
- 玉米面 300克
- 豆渣 100克
- 鸡蛋 1个
- 小苏打 2克
- 温水 少许
- 圆白菜 1个
- 牛肉馅 250克
- 葱末 10克
- 姜末 5克
- 盐 2克
- 酱油 15毫升
- 香油 50亳升
小贴士：
提示:纯玉米面团子，是不添加面粉的，添加面粉蒸出玉米面发死不好吃，正宗玉米面馅团子只加磨豆浆过滤的豆渣，豆渣加入起喧作用，看上去玉米面团子没什么，从中能看出的是真功夫，才能用纯玉米面团出光华不开裂的馅团子呢^_^
做法：
- 1. 准备玉米面，豆渣，鸡蛋和小苏打
- 2. 然后把食材放干净盆中和匀，在适量添加少许温水和成团
- 3. 像着样就可以了，放一边备用
- 4. 准备牛肉馅放入盆中，葱姜末，香油，酱油，盐和胡椒粉一同加进去拌匀备用
- 5. 圆白菜洗净去丝
- 6. 放入水中焯水一分钟
- 7. 捞出控净水剁碎
- 8. 挤出水分，把圆白菜放入牛肉馅中拌匀
- 9. 这时把玉米面分出四团
- 10. 放手上按开
- 11. 在放入足量馅
- 12. 然后双手不停的向上团，到这样基本快团成了
- 13. 在继续团至封口即可
- 14. 然后放入预热平底锅小火，放入馅团子生胚（平底锅地下放个铁片这样不糊底）
- 15. 盖上盖四周围上一圈温布，焖制40分钟即可熟了（这是最老的方法更贴心易熟防水蒸气流失）
- 16. 金灿灿的玉米面馅团子熟了
- 17. 香喷喷的，薄皮大馅棒极了
- 18. 摆放
- 19. 继续摆放装饰^_^