www.xiangha.com/caipu/83188211.html
茼蒿加盐,会产生一些水分,所以一般不需要加水;油温七层热就好,不要太高,否则丸子表面会变黑,颜色不好看,里面还不容易熟透;油温的测试办法:把筷子放在油锅里,周围有密集气泡产生,同时发出嘶嘶声就可以放丸子了。