用料：
- 高粉 160克
- 低粉 40克
- 奶粉 10克
- 橄榄油 30克
- 水 105毫升
- 蛋液 25克
- 砂糖 30克
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 培根 6片
- 芝士片 6片
小贴士：
1.烤箱温度和时间按各家烤箱脾气设置。
2.中间也可以夹自己喜欢的，比如火腿片、香肠。
做法：
- 1. 高筋面粉，低筋面粉，水，鸡蛋，细砂糖，奶粉，酵母，盐、橄榄油倒入面包桶揉成面团。
- 2. 放置温暖的地方发酵至2倍大。
- 3. 取出发酵好的面团，排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟。
- 4. 取一个松弛好的面团，擀成长方形。铺上一片芝士。
- 5. 再铺上一片培根。
- 6. 从上向下慢慢卷起来。收口捏紧。
- 7. 用刀从中间切开，但是不切断。向两边翻开。
- 8. 所有的面包胚做好，放入烤盘中。
- 9. 二次发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上几片香菜碎，烤箱180度中层烘烤20分钟。
- 10. 出炉，表面金黄，内心绵软，一口咬下去，满嘴的芝士香。
- 11. 再看看内部组织。