用料：
- 肉 300克
- 土豆 500克
- 姜丝 少许
- 八角 少许
- 油 60克
- 盐 适量
- 纯净水 250克
- 酱油 适量
小贴士：
土豆淀粉比较多！加土豆翻炒可以改小火！喜欢汤汁多一点的可以适量多加一点水！最后加盐可以保持土豆的鲜香味甜！大家可以试一试
做法：
- 1. 所有材料洗干净备用！肥瘦分开切片备用
- 2. 土豆去皮！切滚刀块
- 3. 姜丝、八角准备好
- 4. 将油热锅加肥肉翻炒！煸出肥油
- 5. 加生姜八角瘦肉
- 6. 翻炒肉的水分炒出.肉炒出香味加酱油翻炒
- 7. 加土豆翻炒
- 8. 翻炒均匀加上色
- 9. 加盐和水、大火烧开小火焖五.六分钟左右，再改大火收汤汁即可
- 10. 出锅
- 11. 摆拍