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酒香爆炒蛏子的做法

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  • 用料：

  • 蛏子
  • 葱姜蒜
  • 剁椒

小贴士：

开口就是炒熟了，我是开口一个用筷子夹出来一个。火候刚刚好。

做法：

  • 1. 蛏子清水浸泡一会，养养干净
  • 2. 准备配料
  • 3. 爆香姜蒜
  • 4. 加入蛏子爆炒，喷入黄酒
  • 5. 待开壳了即可加入葱末和剁椒。关火、翻炒、出锅。