清蒸鳊鱼（微波炉版）的做法

做法：

• 1. 鳊鱼洗净切块备用
• 2. 鳊鱼摆盘撒上盐，鸡精，料酒，葱，姜，辣椒，腌制10分钟。
• 3. 用保鲜膜把鱼封住，用牙签戳几个小洞。
• 4. 鱼放入微波炉大火蒸6-8分钟，撒上蒜苔，淋上生抽，浇上热油即可。