清蒸鳊鱼（微波炉版）的做法

• 1.鳊鱼洗净切块备用

• 2.鳊鱼摆盘撒上盐，鸡精，料酒，葱，姜，辣椒，腌制10分钟。

• 3.用保鲜膜把鱼封住，用牙签戳几个小洞。

• 4.鱼放入微波炉大火蒸6-8分钟，撒上蒜苔，淋上生抽，浇上热油即可。