用料：
- 蒜苔 500克
- 肉丝 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 姜丝 少许
小贴士：
这道菜可以算是一个快手菜，蒜苔焯水一定要在开水下锅之后开着盖子，不然蒜苔的颜色就变成黄色了，炒的时候略炒个1,2分钟就可以出锅了
做法：
- 1. 蒜苔（焯水），肉丝，姜丝切成3厘米左右备用
- 2. 锅里热油放肉丝，炒至稍微变色，放姜丝爆香
- 3. 把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀
- 4. 炒出蒜苔的香味放盐，鸡精，香油调味即可出锅
- 5. 装盘
这道菜可以算是一个快手菜，蒜苔焯水一定要在开水下锅之后开着盖子，不然蒜苔的颜色就变成黄色了，炒的时候略炒个1,2分钟就可以出锅了