蚕豆糊的做法

做法：

• 1. 把蚕豆去壳，红薯粉用水浸泡，韭菜切段，姜切末备用
• 2. 用猪油把蚕豆炒成6、7分熟
• 3. 加入适量的水
• 4. 待水烧开是放入肉末以其适当的盐（按水的多少放）
• 5. 待水开后放入浸泡好的红薯粉（放的时候不要一下放入，从锅的边缘依次放入。放好后用勺子搅拌以防红薯粉成坨状）
• 6. 待熟后加入已切好的韭菜
• 7. 最后装盆出锅