用料：
- 青椒 4分之一
- 红椒 少许
- 里脊肉 45g
- 面条 2两
- 葱花 少许
- 姜丝 少许
- 玉米淀粉 适量
- 花椒粒 5-6颗
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 高汤 少许
- 大蒜 一瓣
做法：
- 1. 先把基本材料备齐
- 2. 里脊肉切细丝，加料酒、淀粉、姜丝、酱油，少许盐腌制20分钟
- 3. 油热加蒜瓣和花椒，炒香
- 4. 倒入肉丝炒香
- 5. 放入青椒和少许的红椒点缀，翻炒
- 6. 用腌肉的盆接少许清水倒入锅中，翻炒几下就可以起锅。浇头就做好了。
- 7. 开始烧水煮面
- 8. 把面乘到碗里，加入高汤
- 9. 加入浇头，淋上葱花。
- 10. 如果没有高汤，就放点猪油加面汤和盐也可以哦