用料：
- 紫薯泥 350克
- 面粉 260克
- 干酵母 三克
- 牛奶 130克
小贴士：
紫薯本身就有很自然的甜味，如果特别喜欢吃甜的可以在和面的时候加适量白糖。
做法：
- 1. 紫薯洗净上锅蒸熟，晾凉后去皮用勺子碾压成泥，紫薯泥350克加260克面粉
- 2. 用手搓匀，放干酵母，拌均匀
- 3. 加入130克牛奶活成光滑的面团
- 4. 盖上盖子放温暖处醒发两倍大
- 5. 把醒发的紫薯面重新揉匀，，分成20克左右的小剂子，像擀饺子皮一样擀成圆片
- 6. 6.7个斜着错开排列，中间用筷子压一道痕
- 7. 从一头卷起来，用刀从中间切开
- 8. 整理一下花瓣
- 9. 做好的玫瑰馒头放温暖处二次醒发半小时后，放笼屉上，凉水上锅，看到锅冒大气，蒸20分钟关火，两分钟再打开盖子
- 10. 紫玫瑰馒头蒸好了，出落得更美貌了
- 11. 尝一口，就会爱不释口