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  • 用料:

  • 莴笋  300克
  • 猪肉丝  50克
  • 菜油  适量
  • 大蒜  2~3瓣
  • 盐,鸡精,酱油  适量
  • 淀粉(嫩肉粉)  适量

小贴士:

1.肉丝也可以用嫩肉粉抓匀,和淀粉效果一样
2.如果不放酱油,先炒糖色也可以

做法:

  • 1. 莴笋去皮,洗净,切细丝待用
  • 2. 肉丝以淀粉,盐,酱油腌制待用
  • 3. 锅烧热放油,下入肉丝滑散
  • 4. 下入莴笋丝翻炒均匀
  • 5. 加入盐,鸡精调味后出锅装盘即成