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莴笋炒肉的做法
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用料:
莴笋
300克
猪肉丝
50克
菜油
适量
大蒜
2~3瓣
淀粉(嫩肉粉)
适量
盐,鸡精,酱油
适量
小贴士:
1.肉丝也可以用嫩肉粉抓匀,和淀粉效果一样
2.如果不放酱油,先炒糖色也可以
做法:
1.
莴笋去皮,洗净,切细丝待用
2.
肉丝以淀粉,盐,酱油腌制待用
3.
锅烧热放油,下入肉丝滑散
4.
下入莴笋丝翻炒均匀
5.
加入盐,鸡精调味后出锅装盘即成